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L’énorme sacrilège d’Emirates Airways

Publié par admin le 26 juil 2017 dans Consommation

Cette compagnie aérienne « arabe » ose proposer « ça » à ses voyageurs sur le vol Dubaï – Nice en Airbus A 380 qui  est censé être le fleuron de la compagnie :Salade-Nicoise_Sacrilege

Comment ? Vous ne l’avez pas reconnue ? C’est vrai qu’elle est tellement maltraitée, défigurée, ravagée, massacrée qu’elle est devenue méconnaissable. Ce « machin » revisité à la sauce musulmane est pour eux une « salade niçoise » ! Elle est composée (ou plutôt décomposée) ici d’une malheureuse rondelle de tomate, quelques miettes de thon, le tout disposé sur un lit de haricots verts et de pomme de terre mêlés à quelques pennes, avec en prime ,oh miracle, une olive !

Se rendent-ils compte qu’ils commettent ici un énorme sacrilège, un crime contre la gastronomie niçoise ? On ne doit pas modifier, revisiter ou pire maltraiter la salade niçoise; elle est sacrée. C’est « bien plus pire » que de manger pendant le Ramadan et d’y boire de l’alcool. Cette profanation, cet outrage doit être immédiatement puni, sans jugement : plus aucun vol de cette compagnie ne doit se poser à Nice tant qu’elle ne remédie pas à ce blasphème en proposant aux client une véritable salade niçoise composée dans les règles de la tradition.

 

 

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Carnaval de Nice 2017 : la fin d’une gratuité

Publié par admin le 11 fév 2017 dans Humeurs, Les fantaisies de Christian, Nice pratique

[mis à jour le 11/02/17]
Aujourd’hui débutent les festivités du Carnaval, « Roi de l’énergie ». Niçois, ne vous réjouissez pas car la municipalité a décidé de ne plus offrir de vision gratuite à sa populace; tout sera payant !
Depuis qu’il existe, le Carnaval de Nice permettait à une partie de la population d’accéder aux défilés sans débourser le moindre centime; seule la Place Masséna était en accès payant bon pour les benêts de touristes. La zone gratuite fut d’abord et pendant longtemps le long parcours sur l’avenue de la gare, devenue ensuite avenue de la Victoire et enfin Avenue Jean Médecin (à ne pas confondre avec son escroc de fils). La foule bigarrée et joyeuse se pressait pour voir passer les chars et les grosses têtes et s’adonner ensuite à des batailles de confetti mémorable – toute ma jeunesse -.
Après la mise en service de la ligne T1 du tram, le parcours a été dévoyé autour du jardin Albert 1°, et la vision gratuite de sa Majesté et de sa cour (non, je ne parle pas de Estrosi mais bien du Roy carnaval) pouvait encore s’effectuer le long de l’avenue de Verdun – la Promenade des Anglais et l’avenue des Phocéens [voir ici]

Cette année, à cause du terrible attentat du 14 juillet 2016; les organisateurs ont décidé de modifier le circuit afin qu’il soit plus sécurisé -proposition louable en soi, vu le manque total de précaution prise ce soir là par Estrosi et sa clique-. Ce nouveau circuit part de la place Masséna, fait le tour d’une partie de la promenade du Paillon par le Bd Jean Jaurès – l’allée résistance et Déportation – et enfin revient par l’avenue Félix Faure pour retourner à la Place Masséna. Petit circuit … Les batailles de fleurs suivront le même parcours et ne se dérouleront donc plus sur la Promenade des Anglais comme auparavant (sécurité oblige !).Plan Carnaval 2017
La nouveauté, et je m’en suit aperçu en compulsant le site ad hoc, est qu’il n’y a plus du tout de zone à accès gratuit pour les corsi (il n’y a pas de faute, c’est bien le pluriel de corso, mot italien) carnavalesques. La zone « B » (voir le plan ci-dessus) est en accès payant. Les niçois apprécieront …

Faire casquer tout le monde, même si ce n’est « que » 5€ pour voir défiler les grosses têtes en restant debout est immonde. Ainsi, Carnaval ne sera plus une fête « populaire » (pouha … quel vilain mot que les instances dirigeantes droiteuses de la famille des ripoublicains et partis clones de la ville ne veulent pas entendre). Il faut faire du fric à tout prix (!) et tant pis si les familles modestes doivent éliminer ce spectacle qu’elles pouvaient encore offrir gratuitement à leurs rejetons jusqu’à l’année dernière. Les organisateurs prétextent la sécurité. Certes, elle est nécessaire, des contrôles doivent être mis en place après la calamiteuse impréparation du 14 juillet dernier, mais cette enceinte « sécurisée » autour de la promenade du paillon aurait pu, aurait dû rester gratuite; c’était la moindre des choses.

Niçoises, niçois, rappelez-vous lors des prochaines élections comment vous traite la municipalité dirigée en sous-main par Estrosi : par le mépris. Et si vous ne pouvez pas assister à ce carnaval, dites-vous qu’il y en a un autre actuellement : les péripéties facétieuses de tonton Fillon qui s’empêtre dans le non-dit et qui plonge, qui plonge …

Estrosi_grosse-tete

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Nice-Matin toujours autant inculte

Publié par admin le 7 jan 2017 dans Futile-Inutile

Dans un article paru le 7 janvier sur son site « ouaibe », notre coincoin local nous rapporte ce que l’on mangeait en France ,et plus particulièrement sur la Côte d’Usure, à partir d’une ancienne carte parue en 1929 qui est mise en ligne par la BNF.
Et le journaleux de service écrit :Nice-Matin_inculte

Passons sur « l’oubli » de l’accent aigu pour coté, sans doute dû à un dérapage sur le clavier (il y a du verglas en ce moment). Mais le scribouillard a fait une faute importante pour l’écriture du nom de notre sandwich local, il a oublié le « t » final à pan bagnat. Il ne doit pas être d’ici, ce « t » final de bagnat indiquant que c’est un participe passé puisque ce met savoureux signifie littéralement « pain mouillé ». Certes, ce « t » n’est pas présent sur le document original, écrit par des individus lointains, mais ce n’est pas une raison pour colporter une erreur; les cartes en distribuent une grande quantité dans la toponymie car elles ne sont pas corrigées par des autochtones. Nous pouvons citer, entre autres, le magnifique « Cap d’ail » (on est dans le sud de la France, ail est bienvenue, on en mange beaucoup !) qui est la transcription erronée de « Caup d’Alh » ou Cap faucille en langue niçoise et selon sa forme; ou encore le savoureux toponyme « jus de gigot » trouvé sur une carte de l’arrière pays (désolé je ne me souviens plus où), transcription malheureuse, maladroite et erronée de « Jas da Guigo » qui était tout simplement la bergerie (Jas) d’un certain monsieur Guigo ….
Pour écrire dans un journal de province, un quotidien régional, encore faudrait-il un peu de culture locale et un soupçon de connaissance de la langue ainsi que des us et coutumes du pays.

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Sa seigneurie veut massacrer le quartier
Thiers-Jean Médecin

Publié par admin le 22 oct 2016 dans Futile-Inutile, Les fantaisies de Christian

Notre grand maître « bien aimé » (tu parles) ex-maire, nouveau maire par représentation, premier adjoint chargé de la sécurité (tu parles !), président de la région PACA (hélas) et cumulard de tout un autre ensemble de présidences a décidé de rénover, avec le concours de la ceuneuceufeu, la solution de continuité entre la gare Thiers (Nice-ville) et l’avenue Jean Médecin. Après un premier projet grotesque présenté il y a quelques années; voila le nouveau « désiré-décidé-approuvé » par le monsieur. Attention, attachez vos ceintures :

Nous voila en face d’une expansion pseudo-minérale cristallisée. Le triste personnage qui nous gouverne localement l’a qualifié de « diamant » ce qui démontre parfaitement et une fois de plus qu’il n’y connaît absolument rien en minéralogie car le diamant ne cristallise pas sous cette forme.

Cette « sculpture » tranche, jure, dénote complètement dans le paysage urbain local constitué de maisons au style niçois et italien. Là ça n’a rien à voir, c’est ultra-moderne, biscornu, dérangeant. A-t-on pensé aussi aux riverains qui vont se prendre en pleine tronche les reflets de Phœbus (Φοῖβος) renvoyés par les miroirs des faces ? « Idée » d’architecte qui n’a rien à faire ici en pleine ville mais ce machin aurait pu cependant être parfaitement intégré dans la plaine du Var pour égayer un peu les tristes HLM des Moulins et les cages à lapins sans originalités qui poussent actuellement comme des champignons le long de l’avenue Simone Veil.

Le peuple gronde, le peuple réagit à la mégalomanie maladive et dangereuse de notre saigneur (non, il n’y a pas de faute d’orthographe) qui veut imposer, après son méga-stade inutile et très souvent à moitié vide, une méga-construction. Il a la tête qui enfle dangereusement le personnage !

A lire sur Nicematin.com :

Décidément, ils aiment bien les titres à rallonge chez notre canard local.

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« Salade niçoise » et « Pan bagnat » à toutes les sauces … sauf niçoise

Publié par admin le 12 mar 2016 dans Consommation, Humeurs, Nice pratique

On trouve de tout et surtout n’importe quoi dans les restaurants de Nice, de France et à l’autre bout du monde. De prétendus « chefs » agrémentent, revisitent, réinventent, détournent, corrompent, débauchent, repensent, torturent nos deux plats nationaux.

Nice-Matin a fait le tour de quelques une des ces horreurs, mais la liste n’est pas exhaustive quant on connait l’imagination débordante de ces marmitons pour mélanger des ingrédients au hasard en espérant que « ça fasse bien » :

  • Pour la salade niçoise (24 hérésies) :
Salade-nicoise_Boite

Cliquez sur l'image pour lire l'article

  • Pour le Pan bagnat (16 « bidules ») :

Pan-Bagnat_revisite

Et ce n'est pas le pire ... cliquez pour lire l'article

Tout cela est immonde, ignoble, infâme, sordide, répugnant, honteux, ordurier, avilissant, méprisable, dégradant, stupide, ordurier et même pourquoi pas (puisque le mot est à la mode) un blasphème. Ce genre de cuisine fait un immense tord aux vraies valeurs culinaires du comté de Nice.
Rappelons, pour les amoureux de la cuisine authentique, les véritables recettes de ces délices du palais : ICI

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