Certains magazines publient vraiment n’importe quoi

Publié par admin le 16 juin 2017 dans Consommation, Futile-Inutile |
Un célèbre magazine de programmes télé dont le nom commence par « Télé » suivit du nombre de jours dans une semaine (je n’ai pas cité son nom pour ne pas lui faire de peine) publie dans des pages dites « diététiques » essentiellement réservées au sexe faible qui gobe presque tout on peut lire la question suivante et sa réponse.Nutrition_Orange
Un peu interloqué par l’affirmation de la prétendue « experte en nutrition », qui n’est donc absolument pas une diététicienne, je me suis penché sur les tables officielles de composition des aliments. Il faut comparer des choses comparables, ce que ne suggère nullement ni la question, ni sa réponse. Les valeurs données sont pour 100g de partie comestibles.
100 g d’orange :
- énergie 197 kJ ( ne parlons plus des calories, unité désuètes et non officielle)
- Glucides (sucres) 8,3 g – Protides : 0,9 g – Lipides 0,1 g
100 g de jus d’orange 100% pur jus :
- énergie 198 kJ
- Glucides (sucres) 9,5 g – Protides 0,5 g – Lipides ?? g
Nous voyons nettement que les valeurs sont très proches, compte tenu des variations individuelles selon le fruit consommé. Un jus de fruit apporte un peu plus de sucres qu’une orange mais nous sommes loin du double ! !
Ceci contredit totalement les assertions fantaisistes de « l’experte », qui parle encore en « calories » alors qu’il faut utiliser le Joule pour les apports énergétiques. Ensuite, elle embraye sur les méfaits du sucre dont elle brosse un tableau apocalyptique. Sachant qu’il faut des apports en sucre, mais certes pas en excès. Cette personne ferait mieux de se renseigner pour informer honnêtement le lectorat avant d’écrire n’importe quoi. Ces gens là se prétendent spécialistes alors qu’ils n’en sont nullement. Informez-vous aux bonnes sources, auprès de médecins (des vrais) nutritionnistes et des diététicien(nes), pas auprès de charlatans qui s’enrichissent grassement sur le dos des benêts qui gobent tout ce qu’on leur raconte.

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