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Quand un centre commercial change de nom en catimini

Publié par admin le 21 juin 2017 dans Consommation, Futile-Inutile

Connaissiez-vous « Nice One » ? Certainement pas. C’est un centre commercial inauguré il y a environ 2 ans par notre ex-maire redevenu maire. Il est adossé au grand stade de St Isidore (non, je ne vous donnerai pas son nom ridiculement publicitaire). Son nom est ridicule, anglomania est passé par là.
Sa particularité : il est très mal placé, il est mal indiqué sur les routes, son parking (lorsqu’on peut y aller) est difficile d’accès, il y a peu de boutique et … il est quasiment désert à cause de tout ce qui précède.

Alors, pour « dynamiser » le commerce (comme disent les imbuvables individus issus des écoles de commerce) le « machin » a été débaptisé et rebaptisé avec un nom tout aussi ridicule que le premier : Nice One est devenu Nice Valley (et allez … encore un mot anglais, comme si le français ou le nissart ne pouvait rien proposer). Ce changement de patronyme n’a pas fait de larges publicités dans la presse locale (NM pour ne pas le nommer), il a été fait en catimini. Ils prennent modèle sur les partis politiques qui changent de nom pour faire croire à de la nouveauté, c’est un ravalement de façade pour les benêts mais c’est autant mauvais à l’intérieur qu’avant.  Nice Valley est au même endroit, est aussi perdu,  est aussi peu attractif … et est autant désert !

Il y en a vraiment assez de tous ces centres commerciaux périphériques qui dénaturent les paysages, qui bétonnent à outrance, qui créent des embouteillages et de la pollution pour ceux qui sont attractifs. Centres commerciaux qui se font de la concurrence seulement en apparence puisque l’on trouve partout les mêmes enseignes et les mêmes qu’en ville.

Centre commercial

 

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Certains magazines publient vraiment n’importe quoi

Publié par admin le 16 juin 2017 dans Consommation, Futile-Inutile
Un célèbre magazine de programmes télé dont le nom commence par « Télé » suivit du nombre de jours dans une semaine (je n’ai pas cité son nom pour ne pas lui faire de peine) publie dans des pages dites « diététiques » essentiellement réservées au sexe faible qui gobe presque tout on peut lire la question suivante et sa réponse.Nutrition_Orange
Un peu interloqué par l’affirmation de la prétendue « experte en nutrition », qui n’est donc absolument pas une diététicienne, je me suis penché sur les tables officielles de composition des aliments. Il faut comparer des choses comparables, ce que ne suggère nullement ni la question, ni sa réponse. Les valeurs données sont pour 100g de partie comestibles.
100 g d’orange :
- énergie 197 kJ ( ne parlons plus des calories, unité désuètes et non officielle)
- Glucides (sucres) 8,3 g – Protides : 0,9 g – Lipides 0,1 g
100 g de jus d’orange 100% pur jus :
- énergie 198 kJ
- Glucides (sucres) 9,5 g – Protides 0,5 g – Lipides ?? g
Nous voyons nettement que les valeurs sont très proches, compte tenu des variations individuelles selon le fruit consommé. Un jus de fruit apporte un peu plus de sucres qu’une orange mais nous sommes loin du double ! !
Ceci contredit totalement les assertions fantaisistes de « l’experte », qui parle encore en « calories » alors qu’il faut utiliser le Joule pour les apports énergétiques. Ensuite, elle embraye sur les méfaits du sucre dont elle brosse un tableau apocalyptique. Sachant qu’il faut des apports en sucre, mais certes pas en excès. Cette personne ferait mieux de se renseigner pour informer honnêtement le lectorat avant d’écrire n’importe quoi. Ces gens là se prétendent spécialistes alors qu’ils n’en sont nullement. Informez-vous aux bonnes sources, auprès de médecins (des vrais) nutritionnistes et des diététicien(nes), pas auprès de charlatans qui s’enrichissent grassement sur le dos des benêts qui gobent tout ce qu’on leur raconte.

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Voici revenu le temps des glaces

Publié par admin le 4 juin 2017 dans Consommation

Dès que les « beaux jours » reviennent, que la chaleur commence à se faire sentir, quoi que de plus tentant qu’une bonne glace artisanale. Cela est d’autant plus facile que de très nombreux glaciers arborant en gros caractères « glaces artisanales » ou mieux en italien « gelati artigianali » fleurissent dans chaque rue, ruelle, passage, venelle, boulevard, impasse, forum, esplanade, agora, place et placette fréquentées par les proies faciles que sont les touristes. Nice étant une des ville, ou même LA ville, qui compte le plus de glacier au mètre-carré … c’est dire que le métier doit être très lucratif. En effet, ces boutiquiers osent proposer UNE boule de glace pour la modique somme de 2,50€ à 2,80€ ! ! Enfin, si la qualité réellement artisanale est là, pourquoi pas une fois en passant.

Hummm ... les bons colorants synthétiques

Cependant le qualificatif « artisanal » révèle bien des surprises.
L’expression « glace artisanale » ne permet pas de dire que le glacier a savamment concocté ses glaces avec des produits traditionnels tels que la crème, le lait, des œufs et des produits frais. N’importe qui peut se bombarder « artisan glacier » et préparer des prétendues « glaces artisanales »; aucun diplôme ni examen n’est nécessaire. Il suffit d’acheter une machine à glace pour turbiner, c’est à dire ajouter plus ou moins (souvent plus) d’air, à un mélange industriel et ouvrir le commerce.

En effet, un grand nombre de ces pseudo-glaces artisanales sont confectionnées avec des produits standardisés prêts à l’emploi vendus par l’industrie agro-alimentaire.

  • Le principal ingrédient est la « base » blanche :

La base blanche est la partie commune à toutes les crèmes glacées. Dans la plupart des cas, la base est un mélange de stabilisants, émulsifiants, épaissisants et sucres auquel on ajoute ensuite du lait. Une fois que la base blanche est réalisée, il suffit d’y incorporer l’arôme (souvent de synthèse), des colorants synthétiques, de turbiner puis de marbrer et décorer le bac. Il existe différentes bases. Le choix d’une base est déterminant pour le rendu final de la crème glacée. (Structure, texture, goût et conservation)
[description d'un marchand de ce "bidule" - la composition exacte n'est pas divulguée ...]

Alors que pour une véritable glace artisanale amoureusement confectionnée il faut : du lait, de la crème liquide, des jaunes d’œufs et du sucre. C’est tout, pas besoin de stabilisant, d’émulsifiant et autres « poudres magiques » en E… Parcourez les compositions et les ingrédients et vous ne consommerez plus jamais ces glaces.

  • On y ajoute des préparations pour parfums :
    - parfums classiques
    - parfums « modernes » (ce qui ne veut rien dire mais permet de proposer de tout et parfois n’importe quoi). Regardez en particulier, et ce n’est qu’un exemple, la composition du parfum « bleu schtroumpf » ! ! ! Pour ceux qui ne maîtrisent pas l’italien les ingrédients sont les suivants « sirop de sucre (sucre, eau), sirop de glucose, épaississant: E1422, arômes, colorants: E131. »
    - parfums de synthèse, de loin les plus nombreux, avec une grande collection de E…
  • On mélange tout cela et on turbine dans une machine à glace en introduisant plus ou moins d’air (souvent beaucoup plus), c’est le « foisonnement » qui rend la glace crémeuse et onctueuse et qui permet au « glacier » de vous vendre du vent au prix de la glace.

Autrement dit, la plupart de ces glaces artisanales ne sont qualifiées d’artisanales uniquement parce qu’elles sont préparées par le boutiquier, même si c’est à grand coup de mélanges plus ou moins mystérieux et franchement chimiques. Combien de glaciers sont réellement de vrais artisans et non pas des assembleurs de produits préparés industriellement ? En outre, lorsque l’on consomme ces préparations nous ne savons absolument rien de leur composition alors que pour les glaces industrielles vendue dans les grandes surfaces la composition est clairement indiquée, ce qui permet de faire son choix entre des barquettes à bas prix et de piètre qualité et les autres.
Quant au prix de vente, il atteint des valeurs astronomiques, la moyenne se situant vers 2,50€ la boule alors que cela leur revient à même pas 0,20€ en utilisant les processus industriels. Une très belle marge qui permet de financer facilement la location du local, l’amortissement du matériel, les salaires des employés, les charges diverses et variées et un très bon revenu net; sans compter (si l’on peut dire) que ces boutiquier ont souvent une double comptabilité, usent d’emplois au noir et payent leurs employés avec des élastiques. La belle vie …

Et pour en savoir (un peu) plus …

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Au législateur de mettre un peu d’ordre dans tout cela : n’autoriser d’appeler « glace artisanale » que les glaces préparées uniquement avec des produits bruts – oeufs – lait – crème – fruits frais ou extraits naturels de ces fruits (comme pour la fumeuse mention « fait maison » des restaurant qui tarde beaucoup à apparaître), rendre obligatoire l’indication de la composition de chaque glace par exemple sous la forme d’un livret librement accessible à l’entrée de la boutique. Ainsi, les vrais artisans glaciers seront mis à l’honneur et les assembleurs de produits chimiques montrés du doigt; non mais ….
Deux exemples d’industriels fournisseurs de produits chimiques pour glaciers :
- Planet’glaces
- Pregel

Et pour bientôt : de la glace qui fond moins vite; on n’arrête pas « le progrès » !

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Quand est-ce qu’ils mangent ? … ou pas ?

Publié par admin le 26 mai 2017 dans Consommation, Humeurs

Rat-mat-dent Si vous avez décrypté ce rébus, c’est que vous n’êtes pas un benêt.

La fantaisie annuelle va commencer, les « grands pontes » de cette religion vont se réunir et scruter le ciel pour déterminer non seulement le jour mais également l’heure à partir de laquelle les fidèles vont devoir se serrer la ceinture dans la journée. De plus, ils doutent de leurs observations pendant toute une nuit en tentant d’observer la Lune, car s’il y a des nuages c’est foutu. Querelles de minarets stériles. Eh, oh, les gars … nous sommes au 21° siècle et non plus au moyen-âge, nous avons des ordinateurs qui savent calculer au « quart de poil près », et même parfois moins, tous les éphémérides. Bon, cette année cela devrait commencer le samedi 26 mai … à moins que le ciel ne soit couvert pendant une semaine … ou plus. C’est vraiment rester archaïque que de s’en remettre toujours à des traditions complètement dépassées.

Je ne m’étendrai pas sur la pratique absurde de jeûner le jour et ensuite de s’empiffrer la nuit : déséquilibre alimentaire très préjudiciable pour la santé. Le pire étant l’interdiction de boire.
Ces gens là feraient bien d’évoluer. Si « dans le temps », ces pratiques pouvaient éventuellement se justifier pour faire passer auprès de la populace le fait qu’il y avait des disettes, c’est maintenant vraiment arriéré, désuet, suranné, périmé, antique, dépassé que de continuer à les perpétuer sous le fallacieux prétexte de « tradition », pire de « tradition religieuse ». Rien n’est plus absurde que les traditions religieuses qui ne s’adaptent pas à l’évolution de la société. Après tout maintenant les chrétiens ne jeûnent plus pour le carême (sauf quelques irréductibles arriérés), ne mangent plus obligatoirement du poisson le vendredi (c’était Jésus qui l’avait imposé pour écouler les surplus de son copain Jean le pêcheur …).Croissant-lune

Rester figé dans les traditions, c’est nier l’évolution.

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Ils prennent vraiment les gens pour des cons

Publié par admin le 2 fév 2017 dans Consommation

Aujourd’hui j’ai reçu ce courriel (copié-collé intégral sans aucune modification):

Bonjour ,

Nous sømmes heureux de vous iηformer du resultat des programmes gagηaηts au Coηcøurs Miicrosoft&Wiiηdows  il y a 3 jours de cela à ηotre siège.

Vous avez été doηc apprøuvés pour percevoir la sømme de Cinq Ceηt Ciηquaηte Mille euros.

Pøur eηtrer eη possessiøη de votre gaiη, Veuillez traηsmettre vos coørdoηηées au superviseur HAMIDOU MAIGA.

Trouvez Les coørdoηηées du superviseur HAMIDOU MAIGA *** moribabougou@ OUTLOOK.FR ***

Preηez ηote du f!ch!er jøiηt s’il vous plaît..

2017. Uηe belle aηηée commeηce ! Nos Meilleurs Vœux à vous…

GORDONN FRAZERR

Ce document était accompagné de deux pièces jointes que bien entendu je n’ai pas ouvertes !

Compte-tenu de la syntaxe, de l’orthographe, de la présence de caractères « exotiques » et de la sommes soit-disant  gagnée (550 000 € ! !) on comprend tout de suite que ce machin est une pure arnaque. Cependant, je suis certain que plusieurs benêts se laisseront prendre par l’appât du gain.

 

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