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« OUI SNCF », ben non !

Publié par admin le 31 mar 2018 dans Consommation, Humeurs

Copie d’écran de site de la ceuneuceufeu le samedi 31/03/2018; soit 2 jours avant les grandes grèves :SNCF_pas-greve

Il n’y a rien qui vous choque ? Regardez bien … oui, c’est cela … vous avez trouvé !

Il n’y a aucune allusion à la grande grève qui s’annonce, le site est comme à l’habitude, prêt à vous offrir pour des tarifs prohibitifs les voyages que vous ne pourrez pas faire.

La moindre des politesses, le moindre égard envers les voyageurs potentiels de ce mois d’avril aurait été de les prévenir de la grève, de donner le calendrier des jours de grève que les syndicats ont, eux, aimablement communiqués. La direction de la SNCF fait comme si la grève n’existait pas, comme si elle n’aura pas lieue.  Il prennent les usagers pour des imbéciles, les laissant pâtauger dans l’incertitude la plus complète.

Pourtant, mettre fin rapidement à cette situation est pourtant (très) facile : il suffit que le gouvernement renonce définitivement à la modification des statuts de l’entreprise; et cela ne gène en rien l’ouverture à la concurrence.
Alors Macron et ses acolytes savent maintenant ce qu’il faut faire, mais en auront-il le courage ?

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Il n’y a pas que « Google » dans la vie du web

Publié par admin le 19 mar 2018 dans Consommation

La très grande majorité des internautes, par paresse ou ignorance, n’utilise que le moteur de recherche « Google ». Or celui-ci est américain, c’est une pompe à renseignements sur vos demandes et profil, c’est aussi un distributeur de publicités fort gênantes.
En outre il est grandement ouvert aux demandes des services de sécurité américains (NSA, FBI …) qui engrangent ainsi des milliards d’informations sur les recherches (et plus) des internautes.

On peut alors légitimement se tourner vers d’autres moteurs de recherche. Je vous en signale deux, tout aussi performants que Google:

  • Start Page (anciennement ixquik), basé en Europe. Il s’annonce comme étant le moteur le plus confidentiel et le plus sécurisé au monde. Il permet ainsi de se protéger de PRISM. De plus, il ne pollue pas ses pages par de la publicité, ciblée ou non.
  • Qwant. Un moteur de recherche français et de qualité. Il ne trace pas les utilisateurs, ne transmet ni ne garde aucun renseignement sur les recherches. Il respecte parfaitement votre vie privée.
    C’est celui que j’utilise.

  • A noter qu’il existe une version pour les enfants et les ados, nommé Qwant Junior ; ainsi qu’une version spécifique pour les enseignanst et leurs élèves Qwant Junior éducation.

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Le massacre de la cuisine niçoise continue

Publié par admin le 14 mar 2018 dans Consommation, Futile-Inutile

Après l’affaire du « pan bagnat au poulet-miel » (petit rappel ici), ne voila-t-il pas qu’une « chef » bien mal inspirée  nous propose une bien curieuse « pissaladière » :

Pissaladiere_mesclun_tomates[ cliquez sur l'image pour lire l'article (Nice-Matin) ]

La recette de la véritable pissaladière est celle-ci, méfiez-vous des contrefaçons qui pullulent dans les revues féminines mais aussi sur internet  : http://www.nice.fr/uploads/media/default/0001/02/pissaladiere.pdf

Tous ces prétendus « chefs » étoilés commencent sérieusement à me les briser menu lorsqu’ils massacrent les recettes régionales authentiques en y ajoutant des ingrédients plus ou moins saugrenus. Ils veulent innover, inventer … certes, mais alors il faut qu’ils changent le nom de leur composition, il ne faut plus que l’on y trouve une quelconque allusion au plat original.

D’autres recettes de la cuisine niçoise

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Pan bagnat : « les cons, ça ose tout,
c’est même à ça qu’on les reconnaît ! »

Publié par admin le 6 mar 2018 dans Consommation, Futile-Inutile

Un « restaurateur » de l’aéroport de Nice a osé faire « ça » :

Pan-Bagnat_heresie

Non mais, où il l’a eu son diplôme de cuisinier celui-là ?  Un minimum d’honnêteté voudrait que l’on respecte scrupuleusement les recettes régionales. Les revisiter, peut-être, et pourquoi pas à la condition de ne pas donner le nom d’origine du plat.
Les touristes qui débarquent à l’aéroport seront leurrés, trompés, arnaqués en  croyant consommer un de nos plats nationaux (du Comté de Nice, j’entends) et en repartirons avec une fausse idée. Et dire que ce « machin » (c’est innommable) est « offert » pour la modique somme de 9,00 €. Il ne s’em….de pas le monsieur !

Amis touristes, si vous voulez gouter à la véritable cuisine niçoise, c’est par ici.

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Ils se foutent de nous

Publié par admin le 4 fév 2018 dans Consommation, Futile-Inutile

Actuellement passe et repasse lors de la « pause » pub’ (ce moment délicieux où l’on peut enfin se décrocher du canapé pour aller vaquer à diverses occupations parfois très urgentes), des différentes chaînes de tévé, une petite vidéo d’une dame qui nage dans un océan de petites billes rouges indéfinissables. Elle tente de nous fourguer une nouvelle boisson, celle ci :

OceanSpray_canneberge

Et de nous vanter tous les bienfaits de ce bidule qu’elle essaie de faire passer pour un jus de fruit. Qu’en est-il réellement, penchons nous sur la composition de ce machin aimablement fourni par la marque elle-même.

OceanSpray_canneberge_composition

Voila, lisez bien surtout la liste des ingrédients.
Le composé principal c’est de la flotte, oui de l’eau, de la banale eau (même pas « de source ») dans laquelle est diluée du jus de fruit (lequel ? On peut espérer que c’est celui du fruit écrit en gros sur la bouteille …) et il n’y en a que 27% ce qui, compte-tenu de la faible teneur des autres ingrédients, l’eau doit avoisiner les 70%+. Et de la vitamine C, car les process de fabrication du concentré ne laissent qu’une teneur infinitésimale. Du sucre ajouté, et pas à petite dose (10g/100mL). Les derniers ingrédients surprennent : « concentré de légume et fruit » dont la carotte ! ! Et enfin, pour donner un peu de saveur à ce savant mélange, un arôme « naturel »; arôme de quel parfum, de quoi ? Rappelons qu’un arôme « naturel » ne signifie absolument pas un extrait du fruit mais un produit chimique élaboré par des procédés naturels, comme des fermentations, qui donne une saveur très proche du fruit concerné. Sans oublier la teneur en sucre (lequel ?) de quasiment 10g / 100 mL ce qui fait 100 g/L (rappelons pour les ignares qui ne savent pas convertir que 1 L = 1000 mL). 100 g de sucre dans un litre de boisson c’est l’équivalent de 20 morceaux de sucre; tout à fait comparable aux autres sodas dont on connait les effets néfastes sur la santé.

Bref, ce breuvage est un mélange fortement aqueux dans lequel est dissous un soupçon de concentré de fruit (cranberry qu’en bon français il faudrait appeler canneberge), des édulcorants aromatiques et un excès de sucre. Et combien est vendu ce « machin » ? Chez Auchan la bouteille de 1,5 L est à 2,09€ (prix au 04-02-2018) soit 1,36 €/L. C’est vraiment très cher payé un litre de flotte agrémentée de quelques extraits végétaux.

J’ai pris cet exemple car c’est un nouveau produit qui tente d’envahir le marché. Mais il n’est pas le seul, loin de là. Les « créatifs » de la pub’ nous vendent du vent en le faisant passer pour du parfum haut de gamme. Tout y est merveilleux, admirable, indispensable, sensationnel, extraordinaire, fantastique, fabuleux, surprenant, parfait, prodigieux, primordial, vital, de première nécessité … (merci au dictionnaire des synonymes). De plus, cette mixture est d’origine nord-américaine; pourquoi nous laisser envahir par ces produits issus du monde pas si merveilleux que ça de Trump. Nous avons en France des boissons plus simples, plus saines, plus authentiques. Et puis, assez de ces préparations industrielles, buvons de l’eau (celle du robinet est de très bonne qualité et peu chère) et si vous le désirez des jus de fruits pressés « maison » … Ne nous laissons pas succomber à la tentation des diableries publicitaires.

Dans la même catégorie des « bidules » alimentaires peu recommandables :
- Mais qui ose manger « ça » ? [Oreo, le prétendu "biscuit" et pas une version d'Androïd]

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